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Les spécialités et produits du terroir du Var pour un séjour gastronomique dans le Sud de la France !

Les spécialités et produits du terroir du Var pour un séjour gastronomique dans le Sud de la France !

Publié - Le : 21 novembre 2019

Le Var bénéficie d'un certain nombre de conditions géographiques et météorologiques idéales pour ravir les gourmets les plus exigeants. Grâce à un ensoleillement régulier qui profite aux nombreux terrains agricoles, et à la proximité de la mer qui permet d'ajouter des parfums iodées aux différents plats du département, la gastronomie sera toujours à l'honneur durant votre séjour en camping entre Hyères et Toulon.

Olivier Var

Les produits du terroir dans le Var

La richesse du sol et la diversité des cultures font du Var un département où le plaisir de manger est largement décuplé, surtout lorsque l'on profite d'un bon repas en famille ou entre amis, en plein air et sous un soleil agréable. Dans le domaine culinaire, l'huile d'olive fait partie des stars incontournables de la région PACA, elle devrait accompagnée une partie de vos entrées, et les palais les plus avertis constateront que la variété des oliveraies se manifestent dans chaque bouteille d'huile d'olive, chacune étant unique. Reconnu pour ses nombreux bienfaits sur la santé, vous aurez plaisir à la retrouver dans vos assiettes. Le mimosa, quant à lui, ne se contente pas d'embellir les collines varoises, et ces fleurs jaunes qui flairent bon le parfum d'été permettent de confectionner des pâtisseries, des sirops et d'autres friandises qui raviront vos papilles. En raison de sa flore particulièrement diversifié, le Var est aussi le premier département apicole du pays. La variété de miel est donc conséquente : miel de lavande, miel de romarin (produit dans le Massif de la Baume) ou encore le miel crémeux d'arbousier pourront faire l'objet d'une dégustation pendant vos vacances en camping dans le Var. Parmi les produits phares du Var, on trouve également la truffe, ce drôle de champignon qui s'accompagne aussi bien avec de la viande que du poisson, mais aussi avec des légumes ou encore des desserts ! Tous ces délicieux produits ont même droit à leur propre fête dans certains villages du Var : Collobrières à 40 km du camping accueille par exemple la Fête de la Châtaigne au mois d'octobre pour des animations et des dégustations gourmandes.

Les plats typiques du Var

Durant votre séjour en camping près d'Hyères, vous aurez l'occasion de découvrir un certain nombre de plats typiques de la région. En cette saison hivernale, la soupe de courge est un plat idéal pour se réchauffer, elle remporte les faveurs des varois comme des touristes. Agrémentée de noix de muscade, c'est un régal ! Quand les beaux jours reviendront, les artichauts à la barigoule feront tranquillement leur retour sur le devant de la scène culinaire, à déguster en entrée avec un filet d'huile d'olive. Autre plat incontournable dans le Var : le chapon, un poisson de roche qui peut se manger aussi bien en soupe qu'en bouillabaisse. La mer est évidemment présente dans de nombreux autres plats varois et les amateurs de poissons n'auront aucun mal à y trouver leur compte durant leurs vacances en PACA. Terre viticole oblige, tous ces mets pourront être accompagnés par un verre de vin du terroir varois, qu'il soit rosé, blanc ou rouge. Pour ce qui est du dessert, on vous conseille les indémodables pâtes de fruits et les nougats blanc ou noir pour terminer vos repas par une agréable note sucré.

Courrez au marchés du Var !

À la recherche de nouvelles saveurs pendant votre séjour dans le Var ? N'hésitez pas à parcourir les différents marchés près du camping : Le Pradet évidemment, mais aussi Hyères, Toulon et bien d'autres villes vous feront profiter de leurs marchés colorés.

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